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夏天到啦,这里有一款养心健脾的汤推荐给你
字号字体变小字体变大发布日期:  2018-08-17  


主要功效:养心健脾

材料:莲子肉20克,炒薏米30克、猪肚1个,生姜3片。(3-4人份量)

操作步骤:

1、莲子洗净,薏米用小火炒黄放凉后用清水浸泡30分钟。

2、猪肚里外反复洗净,汆水后切成长条与生姜一起放进瓦煲内。

3、加入清水1000ml,大火煮沸后转小火火煲1小时。

4、加盐调味即可。

中医认为夏气与心气相通,入夏养生,重在养心。夏季气温升高,容易出汗,而汗为心之液,出汗过多容易损伤阴气,让本就旺盛的心火雪上加霜。因此,夏季养心很关键。

莲子鲜者甘平,干者甘温,归心、胃、膀胱三经,《本草纲目》提到“主心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损”,可以用于养心补脾;炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香,此时其寒性减弱但健脾祛湿效果加强。猪肚,性温味甘,可补虚损、健脾胃,三者合用能健脾养心并起到清补的作用。

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